Како користити уситњену пшеницу

Мода за правилну исхрану и одржавање здравог начина живота постаје све популарнија. Људи имају тенденцију да буду лепи, мршави, одговарајући. И зими, када недостатак витамина утиче на здравље и стање коже и косе, све више питања о томе како надокнадити овај недостатак? Где можемо да добијемо хранљиву храну која може заменити поврће и воће? Једини одговор је пшеница. Садржи огромну количину минерала и витамина који могу да подрже тело током недостатка витамина. Поред тога, пражена пшеница има нежан укус, који додаје јелима са овим састојком посебне пиканци. Прокроцхеннуиу пшеницу се додаје у салате, кувана из њега врућа јела и чак десерти. Како тело има користи од пшеничних калемова? Како зарабати зрна и како их користити? Покушајмо да решимо ствари у реду.

Као клијавана пшеница утиче на људско тело

У праженој пшеници доста калцијума, фосфора, гвожђа, јода и магнезијума. Пшеница се састоји од огромне количине влакана и угљених хидрата. У свом саставу можете пронаћи витамине Б, Ц, Д, ПП. Оно што треба поменути, сама зрна нису толико богата витаминима. Све корисне супстанце почињу да се активирају управо када се појављују млади калеми. Али како запрашена пшеница утиче на људско тело?

  1. Много калцијума је добро за жене. Редовна конзумација пшеничних калупа ојачава косу - чини их глатким и свиленкастим. Нокти постају чвршћи и чвршћи, а кости се затегне.

Ова и многа друга корисна својства пшеничних клица чине га неопходним изворима витамина. Зато је у старим временима пшеница била клијана као лек за многе болести. Данас можемо расти сличан лек код куће.

Како клати пшеницу

Овај једноставан процес, међутим, захтијева неке важне суптилности.

  1. Прво, морате изабрати пшеницу за клијавост. Може се купити у продавницама специјалних прехрамбених производа или у продавници за вртларце. Обична пшеница из супермаркета можда неће бити погодна. Ако су зрна пшенице термички третирана, они губе свој капацитет клијања.
  2. Зрно треба да буде високог квалитета - без чипова, оштећења, црвоточина. Треба их темељито опрати и пренети на стаклене посуде. Зрна пшенице сипати млаком водом тако да их течност покрива за 3 центиметра. Покривајте посуђе с памучном салветом или газом и оставите 8-10 сати. Погодно је за ноћење пити пшеницу.
  3. Ујутру зрно треба пажљиво испирати под текућом водом. Узмите дубоку плочу са широким дном и проширите мокро тканину на њега. Онда положите на тканину опрану зрну пшенице и покријте углове салвете. Зрна житарица увек треба да буду на топлом и влажном месту.
  4. За 10 сати од зрна почне да се узгајају.

Прво, само неколико зрна ће се усудити, али мало стрпљења, а за неколико дана свако жито ће се сипати.

Како користити уситњену пшеницу

Да бисте имали стварне предности за тело, потребно је да једете пшеницу у количини од једне жлице 2-3 пута дневно. Можете га јести једноставно као снацк или припремити салату од пшенице. Пшенични клице не могу бити загрејане, пржене или печене - на високој температури губе своје лековито својство. Пшеница такође може бити савршен украс за месо или рибу.

Многи људи се питају да ли је потребно сјечити саму зрну и да постоје само пашњаци. Не, не морате да исечете калеме. У потпуности једите пшеницу како бисте максимално искористили овај производ. Ако сте превише пшенице, можете их хранити у фрижидеру два до три дана. Само ставите посуду на полицу фрижидера, а раст пшенице зауставља.

Верује се да је боље јести пражњену пшеницу када је тек почела клијати. Спроутс дужи од два центиметра мање су корисни. Да бисте добили стварно видљиву корист за тело, калчки треба да једу барем два месеца заредом. Али онда се може похвалити добрим здрављем и снажним имунитетом.

Ко не треба да једе пражену пшеницу

Као и код сваког лијека и производа, пшеница има контраиндикације. Прокроцхеннуиу пшеницу не могу једити одрасли и деца са алергијама на глутен. Осим тога, не препоручује се да се пшенични калуп једе људима са пептичним улкусним болестима. Пшеница се не може конзумирати млеком и медом - у комбинацији са овим производима, особа може имати надимање, надувавање и јаку формацију плина.

Запамтите, чак и ако немате алергије на храну, нови производ треба увести постепено. Почните да једете пшеничне калице у пола кашичице, постепено повећавају дозе.

Шта да кува с пшеницо

С обзиром на то да је пшеницу потребно дуго трајати (око два мјесеца), досадна исхрана може бити замијењена смелим експериментима. Посебно зато што су посуђе са пшеничним клицама укусне!

  1. Салате. Ово је најпопуларнији начин узимања пшеничних клица. Користити за припрему салата било које сезонско поврће и воће, ораси, сир. Ако сте на путу правилне исхране, салате са горивом одолите мајонезом у корист јогурта и лимуновог сока. Салате с пражњеном жито добијају се необичним и нискокалоричним.
  2. Хлеб. Прокроцхеннуиу пшеницу се додаје хлебу сопствене припреме. То даје бијелом производу посебан укус и необичан укус. Пражена пшеница је мало осушена и дробљена у блендеру или месној брусилици. Затим додајте здробљене калупе до остатка теста. Уз пшеницу, можете додати зачине и суве воће хлебу за необичан укус.
  3. Сумалак. На истоку од каљеног семена пшенице из времена памћења припремају традиционално соумалаково јело. Прокроцхеннуиу пшеница, заједно с уљарицом и брашном, куваном на лаганој ватри око једног дана. Процес кухања је комбинован са прославом почетка пролећа. Резултат је укусна тестенина, веома густа и невероватно корисна. Сумалак се сматра традиционалним десертом турских народа.

Ови и други рецепти претпостављају употребу пшеничних клица у различитим облицима. Али не загрејајте каљу како бисте сачували максимум својих корисних својстава.

У древним записима може се наћи омотача пшенице. Постоји легенда о опкољеној тврђави. Људи су били веома гладни и нису могли да се боре против непријатеља. Да би задовољили њихову глад, сипали су посмртне остатке пшенице из врећа и припремили касу (касније сумалак) из врећа. Попуњавањем глади, војници су добили невероватну енергију и снагу, што им је помогло да одбију опсаду непријатеља. Тако пражена пшеница је постала симбол моћи и зеља за животом.

Пражена пшеница - невероватна жива храна

Данас врло мало људи зна о предностима пражене пшенице, онима који га редовно користе, говоре о побољшању благостања, оздрављају многе болести и чак и појаву нових зуба. Ова друга чињеница није доказана од стране научника, али је редовно писана на многим форумима о здравој исхрани. Истраживања житарица клијавих пшеница су практиковали јогији, натуропати и научници, ниједан од њих није сумњао у изузетан ефекат исцељења на људско тело.

Зашто је корисна пшенична клица?

Зрна пшенице садрже велики број корисних супстанци, али већина ових супстанци је у неактивном, "конзервираној" фази. У тренутку када је семе спремно за клијавост, мобилише све своје садржаје како би у клице ставио све неопходне супстанце за активан раст. Штавише, активне супстанце су избалансиране на начин који обезбеђује максималну апсорпцију. Због тога, пражена пшеница није само користан производ, већ је биолошки активан природни додатак који практично нема контраиндикације и потпуно је апсорбован од стране тела.

У вријеме клијања, масти се претварају у корисне масне киселине, а скроб постаје малтоза. Протеинске супстанце у зрну се распадају у аминокиселине, затим у нуклеотиде. Шта тело није асимилирало, опет пада у различите базе, које су неопходне за изградњу нуклеинских киселина, што је основа гена. Наше тело изгледа као материјал за опоравак и опоравак од одређених болести.

Поред ових трансформација, активно се синтетишу ензими, витамини и минерали. Тако, наше тело постаје спреман за варење материјала, то не треба да разбије протеине, угљене хидрате и масти, као и витамине и минерале доћи до нас на уравнотежен лако сварљиве форми, за разлику од сличних система у апотеци.

Оно што је богато жито пшенице

Нутритивна вредност клијавих зрна пшенице је огромна. Највећа концентрација биолошки активних супстанци је у зрну са калемом од 1-2 мм. Садрже разне масне киселине, пепео, растворљиво и нерастворно дијетално влакно, 8 есенцијалних аминокиселина и 12 замјена. Они су богати минералним супстанцама, укључујући ретке: калијум, калцијум, натријум, магнезијум, фосфор, гвожђе, манган, бакар, селен и цинк. Употреба изникла пшенице прожима тело са много витамина су посебно важна за нас, витамини Б, Ц и Е витамина младих, поред тога, пуца доста витамина ПП. Упражњена пшеница не садржи шећере, што га чини посебно корисним за људе са дијабетесом.

Предности пшеничног клица за тело

Пражена зрна пшенице са продуженом употребом могу стварати право чудо са телом. Жива храна побољшава правилно функционисање органа и метаболичке процесе у телу. Општа тона се побољшава, отпорност тела на инфекције се повећава, имунитет подиже и метаболизам нормализује. Жива храна испуњава тело енергијом и снагом. Постоји нараштена пшеница која је корисна за свакога од младих и напредних година. Посебно се препоручује његова употреба у следећим случајевима:

  • Када је исцрпљен, смањен имунитет након болести. Спроутс савршено враћају виталност и повећавају отпорност тела на многе инфекције. Препоручују се да једу током периода епидемије грипа, као и након болести за брзи опоравак тела.
  • Са продуженим стресом и депресијом. Пропуштена зрна садрже велики број супстанци које имају благотворно дејство на нервни систем.
  • Изумирањем или кршењем сексуалне функције. У неким случајевима, уз продужену употребу, лек за импотенцију је могућ.
  • Са повећаним нивоом холестерола у крви. Спроутс су засићене магнезијумом, што помаже у смањењу крвног притиска и уклањања холестерола из крви.
  • У случају кршења у раду гастроинтестиналног тракта. Велика количина нерастворних влакана стимулише рад дигестивног тракта, олакшава констипацију, чисти тело токсина, радионуклида и токсина. Растворљиво влакно обнавља цревну микрофлору и апсорбује жучне киселине, а такође и промовише уклањање холестерола.
  • Када су метаболички поремећаји и гојазност. Пражена пшеница није јако велика у калоријама. Уравнотежава метаболизам, што доприноси бољој апсорпцији хране. Овај производ брзо засија и трајно елиминише осећај глади. Али, употребом каљеног зрна, пожељно је напустити пекарске производе.
  • Ако у телу постоје различите неоплазме. Пражена пшеница је добра превенција рака. Искуство многих људи сугерише да дуготрајна употреба калорија доприноси ресорпцији циста, фиброида, миома и полипса.
  • Са различитим инфламаторним процесима у телу.
  • Са лошим видом. После неколико месеци свакодневног конзумирања клијавих зрна пшенице, побољшана је визија. У многим случајевима, након годину дана, визија се потпуно обнавља.
  • Са дијабетес мелитусом. Одсуство шећера у праженој пшеници чини ову храну апсолутно безбедном за дијабетичаре, а поред тога, каљена зрна нормализују функцију штитне жлезде и олакшавају ток болести.

Зрна пшенице клијене су јединствене комплекс за подмлађивање целог организма, јер стимулишу регенеративне и прочишћавајуће процесе у нашем телу. Ово је олакшано богатим садржајем витамина младих и ензима у каљу. 50-100 грама клијене пшенице дневно ће вам дати здраву кожу и кожу, ојачати косу, нокте и зубе. Они ће дати снагу и енергију.

Како исправно гајити зрна пшенице

Приликом избора зрна за клијавост обратите пажњу на чињеницу да треба да буде довољно зрео, без страних нечистоћа, потпуно здраво, мрље на зрну или присуство штеточина неприхватљиво. Затим одвојите семе од плода. Сипајте одговарајућу количину зрна водом, исперите је и исцедите смеће и плутајућу пшеницу. Мртва зрна не би требало да буде много, иначе, највероватније, све зрно са ове странке је стара или слаба, неће донијети много користи. Од једног дела сувог зрна, после клијања, добијају се два, то јест, ако ставите кашику калупа, а затим након тога једете 2 жлице зрнца жита пшенице.

За клијавину користите посуђе од природних материјала, стакла, глине или порцелана. Немојте јести не клијана зрна, они немају никакве користи.

Предпрање се обично врши увече или ујутру. Зрно лежи у води 5-8 сати, онда се ова вода мора исушити, темељито испрати зрно, све док не почне да из њих прође светла вода. Прва вода се увек сипа, садржи струјете које се користе у узгоју пшенице, као и оне које се формирају када се зрно активира у води пре клијања.

Вода коју исцедите на накнадном прању је врло корисна. Може се опрати, може се пити и додати у супе, биће веома корисно за затворене биљке.

Код клијања, зрна треба исте временске интервале 3-4 пута дневно хладном водом. Ово је неопходно како би се спречило раст гљивичних плесни и обезбедила зрна свежом влагом. Спремни за јело су зрна са калама од 1-2 мм. Ноћу је клијавост интензивнија, узимајте у обзир ово пре потапања.

Можете пшеницу култивисати на неколико начина:

  • У дубокој плочи газа се шири у неколико слојева, на глатком, танком слоју, зрна пшенице се сипају након претходно намакања, а на врху је још један слој газе. Затим је потребно хладити кувану воду тако да благо покрива зрно. Ставите плочу на лагано топло место, али не на сунце и не заборавите да промените воду тако да су зрна све време мокра, у чистој води. Вода не би требало да буде превише, иначе ће пшеница почети да ствара. У зависности од сорте, зрна ће се калити након 1.5-2 дана.
  • Још је лакше прогасти пшеницу у малом сита. Да бисте то урадили, ставите један слој газе у њега и попуните зрна. Поставите сита на чашу са чистом водом тако да зрна додирне воду, али не пливајте у њој. 3-4 пута дневно, воду у стаклу треба мењати.
  • И најлакши начин. Данас у продавницама природних производа постоји неколико врста клијања за зрно.

Како правилно јести зрна пшенице

Дневна препоручена брзина клијавих зрна је 50-100 гр. Користите их сировим, пожељно одмах након клијања. Дозвољено је чувати пшеницу у фрижидеру не више од једног дана. У јутарњим јутарњим јутарњим јутарњим јутарњим јутарњим сатима појести дневно поријекло за цијели дан. 100 грама клијавих зрна такође може бити одличан ручак, али их не једите ноћу, стомак ће тешко да се носи са таквом храном током сна.

Прокроцхеннуиу пшеница може се једити као дио салата или житарица, а можете га оставити као независно јело. Веома је важно да га темељито жвакате у стање течности. Ако је ово тешко, можете га грати у блендеру или месној брусилици.

Спроутс су добро комбиноване са било којом храном, осим млечних производа. У вези са производима пчеларства током времена, могућа је алергијска реакција. Најславније је додати пшеницу у зелену салату или за млевење са сувим плодовима или орасима.

Рецепти са додатком пшеничних клица

  • Киссел. Веома корисно желе од зрнатих пшеничних зрна. Зрни кроз млин за месо и сипајте воду. Укорите 2-3 минута, а затим пустите да пије у трајању од пола сата. Напитак и уживајте у здравом напитку.
  • Цоокиес. Пролазите кроз млин за месо каљеног зрна, сувог воћа и ораха. Обликујте се из масивних маслина и окрећите их у зрну мака или сусама. Ставите пећницу 15-20 минута.
  • Инфузија пшеничних клица. Инфузија се може додати у супе и житарице, врло је корисна за кожу лица и руку, са њом можете и маске за косу. Смеша меда и меда је добар лек за болести респираторног система. Да направите једну жлицу клијавих сјемена, сипајте чашу воде која је кључала. После 2 сата, инфузију заварите 15 минута, а затим сојите.
  • Регелац. Овај талијански "квас" припрема се од пола чаше млевене пшенице и 6 чаша чисте воде. Залијепите воду са водом у стакленој декантери или посуди, покријте декантер са газом и оставите 2-3 дана. Када је "квасс" спреман, напрезати га из зрна. За следећу услугу користите исту зрну.
  • Хлеб. Провуците пшеницу кроз мљевилицу за месо, додајте мало воде. Можете додати земљу морски купус, сецкане лук или матице. Формирајте крушке и спржите их у тањиру са мало маслиновог уља.
  • Млијеко од пшенице. Једну чашицу калупа залијете 4 чаше чисте воде и мешајте смешу у блендеру. Можете додати грожђице или матице млеку. Направите течност. Држите га у фрижидеру дуже од 2 дана.

Контраиндикације

Не постоји много контраиндикација за пшеницу која се расте.

  • Није препоручљиво користити чир на желуцу или дуоденални чир.
  • Немојте га давати деци млађој од 12 година.
  • Контаминирана пшеница је клијавала на људе са алергијском реакцијом на глутен.
  • На почетку тока пријема може доћи до вртоглавице, слабости и слободне столице. Ови симптоми треба проћи у року од 2-3 дана. Могуће је повећање формирања гаса, посебно када се пшеница комбинује са млечним производима.
  • Како кретати кукуруз

Колико је корисно и како правилно узимати пшеничне клице?

Зрно зрна се назива "жива храна". Пшенични клице је најјачи биостимулатор који има антиоксидативне особине. Размотримо детаљније све корисне особине овог производа за људско тело.

Шта је то?

Изгледа као адитив за храну, попут благо ошамућених зрна, са младим бијелим снопом који пролазе кроз њих, дугачак 3-5 мм. Спроутс имају карактеристичан укус пшенице са израженим укусом скроба.

Ми проучавамо композицију

Састав производа је уравнотежен и обезбеђује максималну апсорпцију свих корисних супстанци садржаних у њему. Организам не треба трошити енергију на раздвајање минерала, протеина и масти. Током клијања зрна, његови протеини се раздвајају у аминокиселине, а затим у нуклеотиде.

Скроб се претвара у малтозу, масти у киселине. Зрне материје, које тело одмах не асимилује, разбијају се у елементе који су саставни део формирања нуклеинских киселина - генетичког материјала нашег тела. Током овог периода, формира се велики број витамина и ензима.

Витамини

Пражена зрна пшенице имају богат витамински састав (у 100 грама):

  • токоферол (Е) - 21,0 мг;
  • ниацин (Б3) - 3,087 мг;
  • пиридоксин (Б6) 3,0 мг;
  • аскорбинска киселина (Ц) 2,6 мг;
  • тиамин (Б1) 2,0 мг;
  • пантотенска киселина (Б5) - 0,947 мг;
  • рибофлавин (Б2) 0,7 мг;
  • Фолна киселина (Б9) - 0.038 мг.

Минералне супстанце

Спрожи пшенице и минералних супстанци су богати (садржај од 100 г):

  • фосфор - 197 мг;
  • калијум - 170 мг;
  • магнезијум 79 мг;
  • калцијум - 68 мг;
  • натријум-17 мг;
  • бакар - 259 мг;
  • гвожђе - 2,16 мг;
  • манган -1,86 мг;
  • цинк - 1,7 мг;
  • селен - 430 μг.

Калорична вредност

Калоријски садржај клијавих пшеничних лишћа 200 кцал на 100 г.

БЗУ однос

Током процеса клијања зрна, његова хранљива вриједност се повећава:

  • Масти - садржај се повећава са 2% на 10%;
  • протеини - од 20% до 25%;
  • влакна - од 10% до 18%;
  • али садржај угљених хидрата пада (и ово је добро) - од 65% до 35%.

Предности пшеничног клица

Чињеница да је пшенична клица веома корисна за људско тело не изазива никакву сумњу.

Овај производ је користан као што следи:

  • нормализује функционисање кардиоваскуларних и циркулаторних система;
  • успоставља метаболизам;
  • благотворно дејство на гастроинтестинални тракт;

  • прочишћава тело, уклањајући токсине и тешке метале из ње;
  • раствара глутен у цревима;
  • смањује ризик од онколошких болести;
  • третира кожне болести;
  • нормализује ниво шећера у крви;
  • испоручује тело витаминима, минералима и аминокиселинама;
  • је ресторативни и тоник;
  • садржи ензиме 100 пута више од поврћа и воћа;
  • побољшава квалитет амино киселина;
  • повећава ниво влакана;
  • везује вишак киселине у телу, чији вишак може изазвати рак;
  • лечи тело на ћелијском нивоу.
  • Могућа повреда и контраиндикације

    Уз сву његову корисност, клијати житарице од пшенице имају контраиндикације:

    • не користите их за децу млађу од 12 година, као и за особе са дуоденалним улкусом и за оне који су недавно имали операцију;
    • заједничка употреба заједно са ферментисаним млечним производима може проузроковати повећану производњу гаса;
    • људи који су алергични на глутен требало би да користе овај производ са опрезом;
    • на почетку курса може се видети вртоглавица, дијареја, слабост.

    Могу ли примијенити зрна

    У одређеним животним периодима, обратите посебну пажњу оној храни коју једете, нарочито током трудноће, дојења и дијете. Ово важи за производ који размишљамо.

    Труднице и лактације

    Витамински и минерални комплекси садржани у производу имају природно порекло, па се пријем калупа препоручује и током трудноће и дојења. Ако нема алергије на глутен, није могуће само узимати саднице, али је такође неопходно.

    Поред свих горе наведених корисних особина, постоји добар доза фолне киселине у калупима неопходним за правилно формирање феталног нервног система. Нутритивни додатак ће помоћи у обнављању младе мајке након порођаја, побољшати нутритивни квалитет мајчиног млека.

    Деца и старија деца

    Деци млађој од 12 година не препоручују се употребљавати зрна пшенице, јер гастроинтестинални тракт дјетета још није спреман за правилну асимилацију те хране. Из тог разлога дијете се може дати мало млађих зрна тек након одређеног узраста.

    Како изгубити тежину на пшеници

    Ако одлучите да морате изгубити неколико килограма, покушајте да припремите неколико једноставних јела са калупима:

    • за доручак, једите коктел следећих састојака: зелена јабука - 2 комада, пшенични клице - 2 тбсп. л. Компоненте треба да се користе уз помоћ блендера. У тако добром доручку, високом садржају гвожђа и влакана, и његовој калоричној вриједности од око 240 кцал. Следећи оброк (укључујући чај, кафу и различите напитке) треба обавити најкасније у року од 4 сата, храна би требала бити фракционо;
    • узмите саднице - 3 тбсп. л. и мед - 2 тсп. Спрови пролазе кроз млин за месо, мијешају се с медом. Настала мешавина се не сме пити, следећи оброк не би требало да буде ранији од три сата;
    • мјешавајте 100 грама (дневна брзина) пражене пшенице са два краставца на коцке. Додајте зеленило по укусу и кашику маслиновог уља;
    • мјешавајте у блендеру 3 тбсп. л. узгаја са кашиком ораха. Додајте 1 тсп. душо;
    • за ноћење намакајте 8 комада. срезеви. Ујутро исцедите воду, додајте урезане ракове јабуке и 0,5 чаше пшеничне калице.

    Можете направити такав дијететски дезерт:

    • сиромашни скут - 3 тбсп. л.;
    • сивине - 4 комада;
    • кашасти - 2 тбсп. л.;
    • јогурт или кефир - 1 тбсп. л.;
    • свеже воће (здробљено) - 1 стакло.
    Шљунак мора бити фино исецкан, мијешати све састојке. Узмите сок од лимуна и можете јести.

    Правила клијања

    1. Ми сортирамо пшеницу, оперемо је водом, уклањамо суво сјеме и смеће.
    2. Напуните водом и оставите на дан. Након 12 сати, потребно је да промените воду.
    3. После једног дана испустите воду, поставите танак слој пшенице на чисту површину и покријте влажним пешкиром.
    4. Периодично мокарите пешкир тако да је стално влажно.
    5. После 2-3 дана семе су спремне, морају их чувати у фрижидеру.

    Како узимати пржену пшеницу

    Пропуштено зрно дуго времена дигне наше тело. Овај квалитет доприноси дугорочном очувању осећаја ситости. Дневна норма овог додатка за храну креће се од 60 до 100 г.

    Дневну стопу можете поделити на два дела, један за доручак, а други на ручак. Увече, немојте то радити, како не би оптерећивали тело ноћу ноћу. Верује се да су најуспешнија садница комбинована са салатама, сувим плодовима, медом и разним врстама ораха.

    Шта могу да кувам с калемом?

    Ако одлучите да у своју исхрану уведете сјеменке пшенице, сваког јутра можете, наравно, једити кашику овог додатка за храну. И можете унети зрно у неку врсту јела, која не само да диверзира вашу исхрану, већ и чини кориснијом.

    Банана коктел

    1. Узимамо 100 г садног материјала, перемо их.
    2. Производ спуштамо у блендер и млетимо га што је могуће мањи.
    3. Затим додајте 1 банану и воду за пиће у блендер.
    4. Вибрирајте све састојке. Коктел је спреман.

    Салата са јабуком и купусом

    За његову припрему потребни су следећи састојци:

    • бели купус - 200 г;
    • јабука - 1 комад;
    • наранџасто - 1/2 комада;
    • лимун - 1/2 комада;
    • Пшенични калчки - 100 г.

    Купус купус, додајте сецкану и ољуштену јабуку, сезону соком од пола наранџе и пола лимуна. Додајте пшеницу и мешајте. Салата је спремна. Ако вам је стало до здравља, покушајте увести у вашу исхрану тако корисно и, уједно, једноставан производ, попут каљеног зрна пшенице. Они ће обогаћивати ваше тело корисним супстанцама, ојачати своје здравље и повећати имунитет.

    Предности и повреде пшеничних клица. Рецепти посуђа.

    ХеалФолк.ру »Храна» Погодности и штетност пшеничних клица. Рецепти посуђа.

    У садашњем добу, здрав начин живота постао је прави модни тренд. Свуда, сви покушавају да једу у праву, играју се у спорту, решавају погрешне навике. Већина људи постепено схвата колико је важно да се брине о себи и да је то у интересу сваке особе, јер нам здравље даје одлично здравље, даје радост, лепоту, чува младе.

    Камен темељац здраве слике била је исхрана. Мора бити уравнотежено. Јело расте пшеничне клице омогућава вам максимизирање корисних компоненти. Каква је корист и штета пшеничних клица, како да га узмете и користите?

    Како узгајати пшеницу?

    Природно, пре него што се пшенице расте, потребно нам је квалитетно, здраво семе. Уверите се да нису застарели, деформисани, имају мрље и друге недостатке. Сјеме се могу купити и на тржишту иу специјализованим продавницама здраве хране.

    Спроти пшеницу код куће како слиједи:

    1. Добро исперите зрна и сипајте их у контејнер. Затим сипајте кугле сјемена чистом водом тако да их потпуно покрије. Најбоље је то учинити ноћу, ујутру можете поново испирати пшеницу и поновити горе наведени процес.
    2. Периодично навлажите зрно док се не појаве пролећице.
    3. Клијање почиње већ други дан. Појава малих бијеле калупа указује на то да се зрно већ може једити. Другог дана је нутритивна вредност овог производа најјача. Немојте претерати зрно, јер клијање пшенице за више од 2-3 центиметра смањује количину хранљивих материја у њима.

    Да бисте набавили овај куративни природни производ, најпре морате испирати и исецати зрна пшенице за ноћ. Затим испразните воду и оставите семе да клијате 12 сати.

    Током овог периода, пшеница мора бити опрана неколико пута више, да се не осуши. После тога, пашњаци треба посећи (просути). Ово се може учинити на лежишту или другом сличном контејнеру.

    Водите "цветни кревет", али у прве три дана држите га испод поклопца. Тек после овог времена - пребаците пшеницу у добро осветљено место. Редовно водите калупе и за недељу дана ће бити спремни за потрошњу.

    Корисни савети за узгој

    • Зрно мора темељито испирати хладном текућом водом.
    • Потапајте сјеменке у порцелан, стакло или земљани посу, тако да су минимално у контакту са металом.
    • Након што сипате зрна воде, уклоните сипане сјеме - они су неадекватни за клијавост.
    • Прво потапање треба да траје најмање 6 сати. Током овог времена течност апсорбује све штетне супстанце. Постаје тамно у боји и има посебан мирис. Ова вода мора бити исушена и употребљена је чиста.
    • Ако желите први пут да прождријете семе, онда немојте бити ревносни у овом процесу. Боље је узимати мање семена, али учинити то исправно и добити квалитетне пшеничне клице. Дјелица за једну особу није више од 100 грама.

    Корисна и штетна својства

    Као и сваки производ (чак и органског поријекла) клијавана пшеница има низ корисних и штетних особина. Имајте на уму да се ово може повезати са индивидуалном нетолеранцијом овог производа, као и његовом прекомерном употребом. Бар, то су сведочења.

    Да би се схватила висока биолошка вредност бактерија и како узети пражену пшеницу, размотрите његове главне карактеристичне карактеристике. Дакле, из сувих зрна, измерена пшеница, изненађујуће, нешто се разликује у садржају хранљивих материја:

    • Повећава количину протеина за 6%.
    • Од 2,2 до 10% повећава се количина корисних мононенасићених масних киселина.
    • Половина количине угљених хидрата је смањена, а однос влакана се повећава за 7%.

    Мала количина угљених хидрата је првенствено због чињенице да се током клијања зрна активно користе за исхрану. Повећање протеина и масти је последица појаве нових органа - калорија.

    Једина разлика је у томе што у процесу клијања количина ових витамина значајно повећава.

    Поред тога, синтеза такође узрокује чињеницу да се нови елементи појављују у зрну - више витамина Б, више витамина Е.

    Али, вреди напоменути да се хемијски састав не мења само, све елементи постају све активнији, они почињу да међусобно комуницирају, има благотворно дејство на људско тело и све своје метаболичке процесе обнавља у нормалу. Посебно:

    • Побољшава метаболизам - нормализује тежину.
    • Природан начин је дијареја, констипација, оток.
    • Сви системи тела стабилизују и подмлађују (нервни, дигестивни, циркулаторни, мишићно-скелетни, респираторни).
    • Влаћ је обновљен, квалитет косе се побољшава (боје, густине).
    • Елиминише слабост и крхке нокте.
    • Пошто је крв обогаћена кисеоником, заштитна својства тела су ојачана, цисте, масно ткиво и отечени.

    Стога је позитиван ефекат конзумирања зрна пшеничног зрна једноставно без преседана.

    Контраиндикације

    Ако говоримо о предностима овог производа, треба напоменути да пшенични клице за неке људе могу бити у потпуности или делимично контра-индикативне. Размислите о томе пре него што једете пшеницу за храну.

    Такође се не препоручује употреба паса за дјецу млађу од 12 година и особе у фази хируршког лијечења.

    Нутриционисти не препоручују комбиновање пражњеног пшенице са млечним производима - то доводи до формирања плина, као и меда (лоша компатибилност). Такође, треба обратити пажњу на стање здравља и реакцију тела, јер различити људи могу имати специфичне последице на овај производ, нарочито када се први пут укључи у исхрану.

    Ипак, у почетку у саставу овог производа нема ништа штетно или контраиндиковано. Здрава особа може безбедно да ужива у овом необичном и веома корисном производу, али остало - требало би да консултујете нутриционисте и пратите осећања тела.

    У којој форми користите пражену пшеницу?

    Уствари, не постоје стандардна правила за употребу пражене пшенице. Можете пронаћи једноставне и укусне рецепте јела са таквом компонентом. И, уопште, то је ствар укуса - калчки могу се једити како сировим тако и додати различитим јелима.

    Зрна са калупом по правилу постају одличне компоненте салата, супе, житарица, бисквита и чорбе.

    Нутриционисти препоручују салату са пшеничном кликом, што вреди јести у првој половини дана, јер се дуго пропанова и пружаће вам сутурност и пуњење енергије за цео дан.

    Видео о лечењу кактуса:

    Колико је коректно узимати пшеницу која је произведена?

    Ако се по први пут бавите овом храном, покушајте да је постепено уведете у посуђе пшеничних клица. Преферите мале делове, комбинујте их са другим производима.

    Уколико постоје негативни симптоми, они могу проузроковати првенствено неспособност вашег дигестивног тракта за ову врсту хране. Сви могући негативни симптоми ће се догодити за неколико дана.

    Почните са 1-2 кашике калупа дневно. После пар недеља, порција може бити повећана на 60-70 грама. Ако једете непрерађене семе, онда их морају темељито жвакати. У супротном млевите зрна у блендеру.

    На пример, можете додати 1-2 кашике зрна у припремљену кашу за доручак или их користити као компоненту за салату.

    Хлеб из пшеничног клица, видео:

    Хлеб из пшеничног клица

    Да бисте припремили корисни хлеб из пшеничног калупа, користите сљедећу инструкцију:

    1. Исперите зрно на чисту воду. Налијте и ставите на топло место да би се сјемило. Требало би повећати величину најмање пола пута.
    2. Након тога положите семе равномерно у дрвену, емајлирану или стаклену посуду, покривајте ручником, филмом и поново пошаљите на топло место. Мешајте семе сваких 6-8 сати, навлажите тканину.
    3. Када постоје кикирики (не више од 2 цм), производ је спреман за употребу.
    4. Лагано осушите зрна и грундирајте их (са ручном млином или миксером при малим брзинама).
    5. Мачите тесто користећи класични рецепт, додајте сушено воће, зачине, зачине ако желите. Добро промешајте и пеците у пећници на температури од 120-140 ° Ц не више од 20 минута. Торта треба бити дебела до 1,5 цм.
    6. Да бисте направили добар печење, можете га превући на почетку кувања. Завршни производ довршите у тканину и оставите да се охлади 2-3 сата, а затим га обришите у суву тканину.
    Рецепти салата са пшеничном кликом

    Салате од пшеничног калупа су изузетно популарне, али да би њихова употреба била стварно опипљива, пратите препоруке правилне исхране и не користите штетне или високо калоричне састојке у сличним јелима.

    Дакле, додајте свеже, сезонско поврће, воће, лековито биље и ораси у салате. Јела ће бити много укуснија ако нагласите укус састојака са зачинама и зачинама. На примјер, варирати рецепте са сувим или свјежим биљем.

    Обратите пажњу на салате са орашастим пшеничним ооцама. Ово ће неколико пута повећати храњиву вредност, јер орашчице садрже огромну количину протеина и корисних незасићених масних киселина. Такође у језгри има много витамина и минерала.

    Муесли из пшеничног клица

    Ако желите да диверзификујете први оброк - доручак, можете кувати невероватне муесли из пшеничних клица. Требаце вам три кашике зрнаца (земља), вода, мед, кефир, јабука или друго воће, као и ораси, семена.

    Припрема - у вечерњим часовима навлажите тло зрна водом (из израчунавања дела пшенице и једног и по делова воде). Ујутру додајте мед, ораси, кефир у насталу смешу. Све темељито исмешајте, додајте нарезано или отргнуте јабуке, орасле. Уживајте у здравом и укусном доручку.

    Како направити сок од житарица од пшенице?

    Разноврсност менија корисних производа може бити бескрајна. Поред тога, сада, уз помоћ савремене технологије, може трансформисати производе без признања. На пример, ништа вам не спречава да направите укусни сок од калупа пшенице уз помоћ соковника.

    Која је употреба пшенице која је избацена, и како то исправити?

    Данас људи све више размишљају о свом здрављу, покушавајући да воде здрав животни стил, једу у праву и играју спорт, како би изгледали добро и нису повређени. Због тога су последњих година све врсте калупа постале популарне намирнице у исхрани, које се конзумирају и сирове и куване. У овом чланку размотрићемо детаљан опис каљеног пшеничног клица, како су корисни, и како их правилно користити.

    Шта је ово

    Пшеница односи се на годишња трава из породице житарица. У зрну сувих пшеница, већина хранљивих материја је у неактивни фази. У процесу клијања, све главне корисне компоненте зрна се мобилишу како би стимулирале активни раст калупа. У периоду клијања, масти постају корисне масне киселине и скроб - малтоза. Такође, настаје активна синтеза ензима, витамина и минерала. Као резултат, тело је већ засићено готовим материјалом, а витаминско-минерални комплекс је у избалансираној форми и може га лако апсорбовати тело.

    Састав производа

    Спроутинг и једење зрна пшенице започело је са разлогом, због високе концентрације витамина и минерала који су садржани у овој храни.

    Витамини

    Што се тиче витамина, у клијавој житарици пшенице у великим количинама може се разликовати садржај:

    Минералне супстанце

    Овај производ је богат минералним супстанцама, који су представљени у облику:

    Садржај калоријума и нутритивна вредност производа

    Пропуштена зрна садрже просечан број калорија, али с обзиром на то да је производ веома хранљив, тело брзо засићује минималним порцијама. 100 грама производа је 195 килокалорија.

    База хранљивих материја садржи:

    • масти - 1,3 г;
    • угљени хидрати - 41,4 г;
    • Протеини - 7,5 г;
    • дијетално влакно 1,1 г;
    • вода 47,75 г;
    • садржај пепела - 1 г.

    Предности пшеничног клица

    С обзиром на то да се високим садржајем витамина примећује код пшенице, након клијања зрна се примећује значајно повећање калцијума, фосфора и гвожђа. Овај производ може стабилизовати метаболичке процесе у организму, помоћи у уклањању отрова и токсина, и обезбедити имуностимулативне ефекте на тело. Лизин и триптофан, који су садржани у овом производу у довољно великој количини, приликом интеракције једни са другима, могу спречити преурањено старење тела, имају благотворно дејство на косу, кожу и нокте.

    Хлорофил који је присутан у клице пшенице утиче на побољшање имунитета, успорава процес старења и повећавају издржљивост, је побољшан формирање везивног ефекта лечења ткива на ерозије, чиреви, отворених рана.

    Такође је показано да хлорофил спречава мутацију здравих ћелија и спречава настанак канцерозних тумора. Хлорофил може утицати на уклањање токсина из тела, имати диуретички ефекат, побољшати функцију дигестивног тракта.

    Могу ли примијенити зрна

    Употреба каљеног зрна не би требала бити неконтролисана, нарочито препоручујемо да обратите пажњу на количину хране коју конзумирају дјеца, труднице и мајке.

    Трудна

    Користити пражену пшеницу током трудноће није само могуће, већ и неопходно. Велики број витамина може заменити купљене фармацеутске производе које је прописао лекар. Пре доношења одлуке о потрошњи нових производа, консултујте квалификованог техничара.

    Посебно је важан садржај корисне фолне киселине у калупима, који је прописан за све труднице у првом тромесечју. Ова компонента доприноси правилном развоју фетуса и штити од абнормалности постељице и развоја анемије код трудница.

    Нега

    Током дојења препоручује се коришћење пшеничних клица, јер садрже максималну количину витамина Е неопходну за стабилно функционисање млечних жлезда. Овај клинац такође има користи у облику правилног развоја система костију и мишића.

    Деца

    Узимајући у обзир јединствени сет храњивих састојака и витамина, калеми пшеничних клица позитивно утичу на дечје тијело. Они утичу на пун развој детета, ојачају имунитет, ојачавају визију и спречавају рахитис.

    Вредно је обратити пажњу на чињеницу да су пахуљице довољно тешке да се тело прочисти, тако да дјеци која развијају гастроинтестинални тракт забрањују се давању. Поред тога, дечији организам не може увек да се носи са таквом храном, па се препоручује да се одрекне коришћења калупа за децу која нису стигла до 12 година.

    Дијететска својства производа

    Од клија клице пшенице имају детоксикациону дејство на организам, може се очистити црева, нормализује количину холестерола у организму и снабдевање га са неопходним витаминима и елемената у траговима - она ​​омогућава да се стимулише губитак тежине.

    Присуство велике количине влакана у калупима ће засићити тело минималном количином конзумираног производа и не утиче на повећање телесне тежине. Да би се постигао жељени ефекат, потребно је једити 1 кашичицу ујутру на празан желудац. клијана зрна.

    Како брзо и правилно гајити пшеницу

    Да би клијавили пшеницу код куће, препоручује се куповина житарица у апотеци. Обратите пажњу на амбалажу, одаберите производ означен натписима "Био" или "Органиц" - ово је боље за клијавост. Клијање пшенице је врло једноставно, али процес се јавља код свих на различите начине и зависи од услова животне средине и квалитета зрна пшенице. У просеку, временски интервал за који жита пролази је од 1 до 2 дана.

    Да би се клија пшеницу мора узети шаку зрна пшенице, па оперите их под хладном водом и ставити на тањир и покрити газом или памучног платна. Топ са хладном водом за покривање зрна.

    Током дана, с времена на време је могуће испрати семе клијене пшенице, тако да не постане плесан, имаће 2 прања.

    Важно је не дозволити да се пшеница у потпуности осуши током клијања, па се уверите да је тканина увијек влажна и сипати воду по потреби. Прије конзумирања каљеног зрна, они треба темељито испирати под текућом водом.

    Како узети

    Зрна пражене пшенице се препоручују за потрошњу у било које доба године. С обзиром да овај организам дуго времена дигестира тело, препоручује се да га конзумира ујутру.

    Категорично се не препоручује конзумирање овог производа пре спавања, јер има стимулативни ефекат на тело, што често спречава спавање.

    Унос калица у исхрану треба постепено, почев од једне кашичице, у почетку их комбинује са другим производима. На два месеца је неопходно постепено повећавати дози, тако да је на крају износио 70 грама дневно.

    Ако поједете већу количину одједном, можете изазвати поремећај гастроинтестиналног тракта. Врло је важно добро јести жбуње, тако да је стомак лакши за варење. Ако имате проблем са зубима, можете да грундате производ у блендеру.

    Шта могу да кувам с калемом?

    Узгајање житарица може се конзумирати не само сами већ и заједно са другим производима. Са клијавим житарицама можете припремити разне врсте желећа, колачића, супе, салате, које се користе као посуда за главна јела.

    Размотрите неке од најпопуларнијих и укусних рецепата.

    Салата са краставцем

    Ова салата припада кинеској кухињи, врло је једноставна, али у исто време прилично укусна и корисна.

    За припрему требамо:

    • један краставац;
    • два ољуштена чесна каранфилића;
    • домаћи мајонез - три супене кашике;
    • соли по укусу;
    • конзервисана (кувана) пражена зрна пшенице (понекад се замењује са пасуљем) - један пот.
    1. Ако се користе свеже пшеничне клице, треба их кухати у врели води у трајању од 3 минута како би их учинили мекшим.
    2. У великој групи, гајити краставац како би убрзали процес. Такође се може разрезати на траке или коцке, у зависности од преференција.
    3. Чесен је пустио кроз лигње за чесме, директно у посуду до краставца. Такође додајте зрнца жита пшенице, мало соли и испуните је мајонезом. Нека салата добро помеша и пусти да се пије 10 минута.
    4. Можете спремити спремно јело на било коју керамику коју волите, али од кинеске салате, идеално ће изгледати на квадратној кинеској плочи.

    Бунс (слатки хлеб)

    Леан безкрвни хлеб заснован на каљеној житарици је одличан дијететски производ, што је врло корисно и може се једити чак и на дијету.

    За припрему таквог производа потребно је:

    • 300 г пшеничног клица;
    • 200 г датума или других сушених воћа по укусу (можете комбиновати неколико врста);
    • једну жлицу меда;
    • 100 г свака ораха или семена;
    • цимета, мака, семе - по укусу.
    1. Датуми са језграстима да прођу кроз млин за млевење, да би им се пружила конзистенција пастозе.
    2. У припремљеном тесту додајте једну жлицу меда, као и све ораси или семе по укусу. Све састојке темељно исмешајте.
    3. На папиру за печење поставите папир за пергамент и положите кашиком или рукама навлаженим у воду, колаче у облику кружних ролни. Њихова дебљина треба да буде око 1-1,5 центиметара. Плоче посути циметом, маком и сусамом, у зависности од жеља, можете направити сваку врсту мало по мало. Ставите гајбе у загрејану рерну на 170 степени и испећи око 40 минута.
    4. После наведеног времена, пецива се извлаче из рерне и замагају водом из меда. Да бисте то урадили, у 100 грама воде разблажите једну жлицу меда. За подмазивање користите силиконску четку.
    5. Бунс су поново послати у пећницу 10 минута за браонирање. Када су спремници спремни, из хладњаче из пећнице.
    6. Можете их јести за доручак, ручак и вечеру као ужину или као алтернативу хлебу, пециву или слаткишима.

    Могућа повреда и контраиндикације

    Забрана употребе пшеничних клица је индивидуална нетолеранција производа, чир, као и хронична гастроинтестинална обољења.

    Што се тиче оштећења тела, то се јавља само у случају прекомерне конзумације каљеног пшеничног клица. Такође, у процесу навикавања на нови производ, особа може бити слаба, може постојати дијареја. Овај услов се сматра нормалним и производ не престане узимати, а сви симптоми нестају у року од 2 дана.

    Такође, током истраживања откривено је да пражена пшеница садржи протеине који, када се сарађују са молекулима шећера, држе заједно. Пошто могу оштетити мукозне мембране, у неким случајевима може изазвати проблеме гастроинтестиналног тракта. Могуће је и метаболички поремећај у телу због прекомерне потрошње пшеничних клица.

    Користан произведени производи

    Не само да се зрна пшенице могу користити у каљеној форми, ту су и други корисни производи који фокусирају максималну корист након клијања.

    Семе лана

    Прољевани лан помаже да се носи са постојећим алергијским процесима, артрозо и артритисом, дисбиозом. То је такође добар производ за превентивне ефекте на кардиоваскуларни систем.

    Овај производ је веома користан за труднице, јер помаже да се избегне токсичност, нормализује рад дигестивног тракта, спречава вишак телесне тежине.

    Лана семе клија много теже од других семенског усева, јер у процесу потапањем торбе, они формирају слузи око сваког семена. Да бисте то избегли, можете тачно да изаберете суви производ који ће се користити за клијања. Уверите се да су семе суве и лако раздвојене једна од друге.

    Броколи

    Клице броколија се сматрају најкорисније, јер су познати за анти-канцер ефекте на организам, због велике количине глукозинолата, који има снажне ефекте анти-канцер. Износ у броколија изданака преко 50 пута садржај у већини купус, који се сматра најкорисније производ против рака. Семе за клијање броколи стицање било какве семена продавницу, клијавих их на исти начин као семена пшенице.

    Соја садржи велику количину активних протеина и мноштво неопходних витамина и елемената у траговима. Ако редовно користите овај производ, можете спречити стварање "лошег" холестерола, очистити посуде. Узгајање соје утиче на нормализацију јетре и нервног система, а такође побољшава и спавање.

    При коришћењу соје клице могу пружити профилактички ефекат на организам, спречавајући настанак срчаних обољења, васкуларним жучних каменаца и одређене врсте рака.

    Узгајати калемови соје једноставно - баш као и друго семе. Дакле, калемљени пахуљице су идеална храна за оне који желе да једу у праву, губе тежину и гледају своје здравље. Главна ствар није претеривање са дневним нормама конзумираног производа како би се избјегли могући здравствени проблеми.