Исхрана са гастритисом - производи и рецепти. Дијетални мени за стомачни гастритис

Повреда нормалне дигестије се често јавља услед запаљења слузнице желуца, гастритиса. Храна је слабо разређена, ово доводи до болног стања, што доводи до пада виталности. Манифестације гастритиса према статистици су забележене код 50% Руса.

Исхрана са гастритисом желуца

Питање високог приоритета: шта можете јести с гастритисом? Исхрана је најважнији део лечења стомачне болести. Исхрана са погоршањем гастритиса је увек штедљива. Са почетком побољшања, не треба се вратити на претходне навике у исхрани. Индивидуална исхрана се прописује зависно од врсте гастритиса. Постоје две главне форме, акутне и хроничне, са повећаном киселошћу и смањењем.

Акутни гастритис је подељен на:

  • фибринозно (манифестује се код заразних болести);
  • катарални - са оштећивањем горње љуспице желудачке слузнице;
  • флегмоноус - са гнојним запаљењем зидова стомака;
  • корозивно - јавља се приликом тровања.

Облици хроничног гастритиса:

  • површински;
  • атрофични;
  • хипертрофична;
  • полипоза;
  • бактеријски;
  • грануломатозни;
  • аутоимуне;
  • алкохолно.

Шта можеш јести са гастритисом

Без обзира на врсту болести и изабрану исхрану, постоје општа правила о томе шта можете да једете са било којим гастритисом:

  • посуђе мора бити топло;
  • производи морају бити брзо дигестед тако да се желудац и дигестивни тракт не оптерећују дуго;
  • храну често и постепено, 5-6 пута дневно, у малим порцијама.

Љубитељи суши и ролнице, како би се излечио гастритис, морат ће се одрећи ових јела. У свом саставу, зачини, иритантни зачини: ђумбир, вејаби и храна за која је потребан велики број ензима током варења. Контраиндиковани ораси, семена у чистом облику. Са свим врстама гастритиса мед је корисно, уклања упале у стомаку, позитивно утиче на секрет.

Уз високу киселост

У облику гастритиса са повећаном секрецијом желудачног сока, воће и поврће могу узроковати погоршање у прекомерним количинама, али се не препоручује да их искључите. Не треба да постоје производи који активирају секрецију киселине у желуцу, поздрављају јела која помажу у смањењу киселине. Са правилном исхраном, не добијате тежину, напротив, можете изгубити тежину. Које плодове се могу користити за гастритис, корисне и штетне производе за стомак пацијента, наведени су у табели.

Поврће: шаргарепа, тиква, кромпир, репа, карфиол, тиквице.

Светле биљне салате.

Парадајз: зрео, исецкан, не више од 100 грама дневно.

Краставци (без коре).

Зелени: копер, бели лук, црни лук, комарац, целер.

Воће: не-кисело, без коре.

Банане, брескве, крушке, јабуке (зрело, слатко). Боље није сирово, већ печено.

Пажљиво: лубенице, мелоне.

Пржени кромпир, кисело поврће., Сауеркраут.

Млеко (крава, коза), крема, јогурт.

Кухињски сир: само не-кисел и свеж.

Павлака, ферментисано печено млеко, кефир са гастритисом са повећаним лучењем иритира стомак. Тврди сир.

Супе са танком јухо.

Киселе супе на јакој брозги: супе од купуса, борсцх.

Кувано месо (пилетина, зец), ниско-масне рибе (река).

Димљени производи, масно месо и риба, конзервирана храна.

Млеко: овсена каша, хељде.

Кисели, соуффле, желе, моуссе.

Јаја је жвакана, пржена.

Кекси, стари хлеб (бели), суви кекси.

Рж и свеж хлеб. Торте, пите са кремом, сладолед.

Непотпуни чај, кафа, какао са млеком.

Гаражирана пића, алкохол.

Уз ниску киселост

Терапеутска исхрана на ниском нивоу у желуцу хлороводоничне киселине разликује се од претходног менија. Да се ​​једе код гастритиса сниженом киселином могућа су средства, стимулативна секреција. Све препоруке дате у табели важе за ремисију, Исхрана за стомачне болове, погоршање болести ће бити нежне, све иритирајуће хране и посуђе треба искључити.

Кефир, јогурт, млијеко, скут, сир без сира.

  • печени кромпир, парадајз (300 грама дневно),
  • зелен,
  • броколи,
  • шаргарепа,
  • цвекла, тиквица и тиквице,
  • кисели краставци.

Пржени кромпир, дебела тестенина.

Мало месо, кобасица, пуста шунка, хамбургери печени и пржени.

Масно пржено месо.

Слана харинга (натопљена), димљена риба (леан).

Конзервирана храна: месо, риба.

Блед хлеб, кекси.

Свјежи хлеб, хлеб са мравима.

Печено воће, воћни сокови, поврће. Јагоде: бруснице, бруснице, црне рибизле.

Црвена рибизла, космић, малина.

Желе, кесе и мишеви.

Слаткиши и сладолед.

Минерална вода (лагано газирана), зелени чај, црни чај.

Слане газиране пице, алкохол, квас, кафа.

Супе са купусом: борсцх, супа. Важно је фино исецкати и кувати купусу.

Млијеко, грах, супа од бобице.

Са опрезом: поморанџе, тангерине.

Пити с гастритисом

Гаражна пића повећавају ниво хлороводоничне киселине у желуцу, уз високу киселост не могу се користити, на ниском нивоу - са опрезом, само незаслађеним водом. Дијета допушта компоте, инфузије за завијање овса, биселице. Не препоручују се јагоде, сокови од цитруса. Контраиндиковани болесни гастритис категорички:

Узорак за дијета узорака Табела 1 за недељу дана

Мени за недељу дана са гастритисом треба извести на основу терапеутске дијете под називом "Табела 1". Препоручује се за људе који пате од чир на желуцу, дуоденални улкуси, након погоршања хроничног гастритиса. Јела су припремљена за пар или кувана. Ова дијета помаже да се изгуби тежина. Недељна исхрана је изграђена тако да су оброци уређени у следећој схеми:

  • 1 доручак: омлет (млеко, јаја), скут, чај са млеком. Током седмице, можете варирати у исхрани: каша, пудинг, милксхаке.
  • 2 доручак: воћна салата или опције: печено воће, млечна супа, парове и пире кромпир.
  • Ручак: неопходно прво јело, вискозна супа + друга (парне креме, риба или месо), за компот дезерта, желе, биселу.
  • Снацк: лагана ужина, као што је чаша какао са марсхмаллоу, чорба ружних кукова, желе.
  • Вечера: посуђе од житарица, пиринча од поврћа, кашице за парове, пусто месо или рибу, рибе, пудинге, желе, млеко, желе.
  • 3 сата пре спавања: кефир (са гастритом са ниским киселостима), јабука пире.

Карактеристике правилне исхране са гастритисом

Ако игноришете болест, упала из желудачке слузнице даље се шири, на дуоденум, развија се гастродуоденитис. Један од узрока гастритиса и дуоденитиса је Хелицобацтер пилори бактерија која оштећује слузницу желуца. Правилна исхрана са гастритисом, дуоденитис треба да буде нежна тако да не ствара додатну иритацију стомака и неопходно редовно. Влак је потребан за чишћење стомака токсина у времену. Одличан извор влакана за гастритис - смокве.

Еросиве

Храна за гастритис ове врсте треба да се састоји од течних лепљивих супи, биљних јела, ниско-масних прехрамбених намирница. Дијета забрањује махуне, печурке, киселе крајеве, колаче, сладолед и чоколаду. Штетна кафа, какао и чај, свеже скуеезед сокови. Пиринач пире, као што је говеђа, овсена каша, пиринач - јела која су корисна за стомак. Размазите дијете, пацијент са гастритисом, можете користити пастилу, желе или марсхмаллову, ово је дозвољено дијетом.

Цатаррхал

Да се ​​једе код гастритиса катархалне форме, препоручује се према исхрани «Табела №1». Ништа не можете пушити, осим конзервираног меса, кобасица, зачињене хране, пецива. Јело кромпира, купуса, махунарки треба смањити, ограничити се на производе који изазивају стварање плина у стомаку и цревима. Дозвољена пића: ферментисани, компоти, крем, зелени чај, минерална вода.

Са рефлуксом гастритиса

Лечење овог облика гастритиса почиње директно корекцијом целе дијете. Уклоњена храна која иритира стомак, изазивајући згага. Поред тога, како би се спречио бол, препоручује се неугодност рефлуксним гастритисом:

  • јести оброке у топлим, малим порцијама;
  • пијте за 20-25 минута након тога;
  • једење, не радећи са нагибом у доњем делу леђа, то изазива ослобађање жучи;
  • немојте одмах ићи у кревет након једења.

Дијететски рецепти за посуде гастритиса

Корисно за прву јела у стомаку, вискозне, омотене супе. На пример, укусна и задовољавајућа пириначица за коју су такви састојци потребни

  • пилећи филе - 200 г;
  • вода - 2 л;
  • пиринач - 50 г;
  • корење - 1 комад;
  • црни лук - 1 комад;
  • кромпир - 1 ком.
  1. Откуцајте пилетину, уклоните са посуде.
  2. Исперите пиринач и ставите је у врелу воду.
  3. Одлепите лук, исецкајте и гајите шаргарепу. Сјежите кромпир у траке.
  4. Спустите храну у посуду.
  5. Кувајте 15 минута, додајте фино сјецкано месо у посуду, лагано соли.

Потато кромпира са млевеним месом. Производи:

  • кромпир - 500 г;
  • формееат - 500 г;
  • млеко - 1 стакло.
  1. Пеел, кувај кромпир, сеци, додајте топло млеко.
  2. Саљу и мало залијепити у воду.
  3. Ставите слој пире кромпира у подмазани облик, ширите пуњење са горње стране.
  4. Пећите посуду у пећници пола сата.

Сазнајте више о дијетном менију за гастритис.

Видео о исхрани са акутним и хроничним гастритисом

Информације представљене у овом чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика индивидуалног пацијента.

Са стомачним гастритисом који не можете јести и што можете

Гастритис је запаљен процес који се одвија у слузници желуца. То произилази из употребе производа лошег квалитета, честих оптерећења и слабљења заштитних својстава тела.

Ово је болест која утиче на сваког другог становника планете. Људи различите старости су подвргнути томе. То може бити и у детињству и до зрелости.

Већина не прати дијету за гастритис и не узима никакве лекове током периода ремисије. Али постоји опасност да ова болест може ићи у чир на желуцу или чак у онкологију.

Неопходно је одредити коју храну са гастритисом и могу се једити у неограниченим количинама. Ово ће помоћи у смањењу ризика од погоршања болести.

Због чињенице да људи ретко обраћају пажњу на гастритис желуца и предузму неопходне мере, врло брзо ова болест прелази у хроничну фазу.

Главни симптоми

Симптоми који указују на гастритис могу се лако идентификовати. Али то је само доктор који може дијагнозирати дијагнозу након дијагнозе.

Неопходно је проћи низ студија како би се утврдило и исправно дијагностиковало.

  1. "Гладни" бол са гастритом са високом киселином. Ујутру, након што се неко пробудио, жели нешто да једе, паралелно са појавом болних осећаја. Такав бол се појављује и између оброка.
  2. Изгоревање. Понекад може бити толико интензивно да особа не може чак ни исправити леђа.
  3. Одсуство имунитета.
  4. Тупи бол у стомаку.
  5. Осећај тежине након једења.

Гастритис са ниском киселошћу

Шта треба да једем са желудачном киселином са ниском киселином? Разлика између повећане и смањене киселине је број приступа за јело. Неопходно је јести четири пута дневно.

Шта можете да једете са листом производа гастритиса:

  1. Лимунов сок (користи се као додатак у салатама).
  2. Сол, цимет.
  3. Макарони производи.
  4. Млечни производи.
  5. Јаја. Користе се или сирове или куване. Фриед мора бити искључен из своје дијете.
  6. Риба.
  7. Кувано месо.
  8. Биљно уље. Можете користити маслиново уље или сунцокретово уље.
  9. Маслац, али мало масти.
  10. Поврће кувано или парено. Такође можете их користити, преднапрегнути.
  11. Јелли.
  12. Воће, само кухано или кувано у пећници.
  13. Кувано месо.
  14. Да би се побољшала исхрана, препоручљиво је пити воду са кашичицом меда ујутру на празан желудац.
  15. Морска риба. Сеафоод не може се једити, у било ком облику.
  16. Помаже телу да узме чај или кафу млеком.
  17. Сокови од поврћа и воћа. Али постоји један нијансе - ова пића морају се конзумирати пре оброка.

Постоји и листа производа који су стриктно забрањени за употребу код људи са ниским садржајем киселости, али су дозвољени на повишеним нивоима.

Исхрана са гастритисом желуца не може се састојати од производа који су забрањени, што може нанети штету Вашем здрављу.

  1. Масно, пржено, димљено.
  2. Беанс.
  3. Винотеке.
  4. Разнолике зачињене зачине.
  5. Негативан утицај на стомак обезбеђује плодови са густом кожом.
  6. Чоколада.
  7. Сенф.
  8. Алкохолна пића.
  9. Гаражирана пића.
  10. Пржено месо.
  11. Купус, редквица, редквица.
  12. Кромпир.
  13. Било који производи од брашна.

Исхрана, уз сва правила, помоћи ће враћању стомака на неколико недеља. Али у присуству болести, неопходно је да се исхрана посматра у животу.

Непријатни симптоми ове болести престају. Мени, дизајниран да обнови тијело, са гастритисом са ниском или високом киселином помаже да се не осећа гладним.

Мени са гастритисом

Са гастритом, нарочито пажљиво треба направити мени. Пожељно је болесној особи да помогне његов љекар.

На пример, постоји таква дијета:

  • Рани доручак. Пожељно је да није био ни један сат након што се особа пробудила. Може бити хељда каша. Може се замијенити овсена каша, која се припреми у вечерњим часовима. Да бисте то урадили, узмите 3 кашике овсене кашице, 2 кашике млека и 1 - мед.
  • Касни доручак. Најважнија ствар код гастритиса је да особа током дана није гладна. На другом доручку морате јести пар печених јабука. У језгру јабуке можете ставити пар кашичица сиса.
  • Ручак. Може бити поврће или супа од меса, али је пожељно да га не попуните. Погодно је и месо, парово. Осим тога, можете припремити сок од свеже стискања воћа и поврћа.
  • После неког времена, а да се не осећате гладним, потребно је пити биљни чај млеком и крзном црног хлеба.
  • Вечера. Одговарајуће поврће. Сок из воћа.
  • Прије одласка у кревет на сат потребан је чаша киселог млијека или топло. Од слаткиша можете користити мед или марсхмалловс.

Постоји списак дозвољених производа или је забрањено, а за сваког појединца може одредити само љекар који присуствује.

Још један важан метод реконструктивне терапије је унос великих количина воде.

На пример, за један дан одрасла особа треба конзумирати око два литра. Израчунавање 10 кг тежине 300 грама воде.

Производи са гастритисом са високом киселином

Током погоршања гастритиса са високим киселости, потребно је уклонити производе из исхране, што може повећати количину сока пуштен стомака.

Приликом одређивања ове болести неопходно је:

  1. Узимајте храну бар једном у три сата.
  2. Морате једити само топлу храну. Хладна или топла храна може нанети штету особи.
  3. Потребно је само у мирном кућном окружењу.
  4. Избегавање згага помоћи ће вам ако ујутро попијете 1 кашичицу соде за 1 чашу воде. Осим тога, током оброка, сваки комад мора бити темељито жвакан.
  5. Неопходно је јести кувану храну или паром.
  6. Дозвољено је јести млечне производе.
  7. Воће се једе сирово, кувано или кувано у пару у мултиварку.
  8. Дијеталне кобасице или кобасице.
  9. Месо, али птица мора претходно очистити са коже.
  10. Тестенине, али само чврсте сорте.
  11. Кафа са млеком.

У сваком случају не можете да користите:

  1. Зачини и зачини.
  2. Производи брашна, посебно свежи.
  3. Колачи са масним кремом.
  4. Тешке врсте сира.
  5. Сало.
  6. Масне сорте рибе.

Шта је потребно за дјецу са гастритисом

Нажалост, таква болест као што је гастритис може се познати не само одраслима, већ и деци. То је због чињенице да престају да једу у трпезарији и почну куповати забрањену храну за себе.

За одржавање тела и спречавање обољења гастроинтестиналног тракта, пожељно је користити биолошки активне суплементе. Треба их јести током дана.

Пожељно је да лекар одреди које специфичне лекове треба индивидуално предузети за тело детета.

Деца се морају научити од ране године до "културе" стола и правилне исхране. Такође треба да допуне своје тело потребном количином воде.

Дете треба да има различиту исхрану. Ово је разноврсна житарица, крем супа, биљни паприкаш, кромпир од пире од пире. Уместо чаја и кафе, који се продају у продавницама прехрамбених производа, компоти од свежих јагода, децо су најбоље.

Смањите број слаткиша и угљених хидрата који се брзо дигнеју уз воћу или поврће кухано у мултиварку.

Дозвољени производи за чиреве желуца и гастритис са високом киселином

И чир на желуцу и гастритис односе се на болести гастроинтестиналног тракта. Имају сличне симптоме, тако да је техника опоравка иста.

Пре свега, неопходно је напустити забрањено поврће и воће.

Шта можете да једете са листом гастритиса:

  1. Супе, нарибане.
  2. Постељно месо.
  3. Млевено млеко.
  4. Неопходно је дати предност житарицама. Ово може бити пшеница, пиринач, крупица или овсена каша.
  5. Можете јести поврће.
  6. Крекерји њиховог црног хлеба.

Забрањени производи:

  1. Употреба зачињене, димљене, пржене и слане хране.
  2. Не можете користити конзервацију и разне маринаде.
  3. Пуфф пастри.
  4. Кафа за пице само као посљедње средство, пожељно је растворити млеком.
  5. Производи брашна, поготово ако су само кувани и још топли.
  6. Грожђе. Можете додатно додати и надахнути.
  7. Купус, иу било којој манифестацији. Похована или киселина може довести до озбиљних посљедица прекида пробавног система.
  8. Беанс.
  9. Сир.

Мени, који се мора поштовати како би се елиминисали акутни симптоми код гастритиса

Постоји мени који може ублажити патњу болесне особе. Може се мало променити на индивидуалне карактеристике тела.

  • Доручак. Крем, куван у пару у мултиварку. Можете додати банане, јабуке, розине. Само је неопходно скинути кожу из јабуке и других одабраних плодова.
  • Ручак. Поврће од поврћа са пилећим месом. Уз месо потребно је уклонити пилинг. Не можете користити купус у биљној супи. Чај са млеком или компотом свежих јагодичастих воћа.
  • Вечера. Пирее од кромпира, коктела од меса или рибе. Неколико сати пре спавања морате пити овсену кашу.

Препоручује се да пије воду пре сваког оброка. Пре доручка треба попити пола литра воде, прије вечере - колико, прије вечере, чаше и пре него што одеш - један чашак воде.

Исхрана са гастритисом са ерозијама на зидовима желуца

Појава ерозије на зидовима желуца је запостављена фаза развоја са гастритисом. Ерозије су некротичне области желуца.

Постепено може да прерасте у атрофични гастритис.

Зидови желуца постају тањи, смањује се број ензима који се ослобађају унутрашњим органима.

Дијета за ове две болести је апсолутно идентична. Неопходно је комбиновати пријем препарата и неопходно је правилно једити код гастритиса:

  1. Врућа јака кафа. Кисело поврће и воће.
  2. Алкохолна пића.
  3. Гаражирана пића.
  4. Црна чоколада и сладолед.
  5. Дишеви и зачини.
  6. Велики број конзерванса.
  7. Дијететска јела.
  8. Јаја у било којој форми, али не пржена. Киссел направљен од свјежег воћа.

Исхрана са гастритисом

Исхрана са гастритисом желуца омогућава да се добије лековито дејство без могућих лекова, што повољно утиче на друге органе и системе.

Јело са гастритисом или чир на желуцу зависи од киселости, степена оштећења слузнице, присуства других болести. Стога, пре састављања дијете, боље је имати гастроскопију горњег органа за варење.

Дијета са гастритисом је равнотежа између најомиљеније и најквалитетније хране. Истовремено, унос хране треба да буде редован - потребно је често и постепено, тк. Болестан стомак лакше се носи са малом количином хране.

Шта можете да једете са акутним обликом гастритиса?

  • У првом дану боље је уздржати се од хране. Можете и требате пити, али само хладни чај, минерална вода без гасова.
  • Почевши од другог дана, у дијету треба укључити желе, течне кашице (по могућности овсена каша), течни пирећи кромпир на води, меко кувана јаја.

Таква строга исхрана је дизајнирана за период погоршања болести, ау будућности треба проширити исхрану. Људи са смањеном формулацијом киселине треба да једу више хране која повећавају ослобађање хлороводоничне киселине, а они који имају високу киселост - напротив.

Производи који слабо стимулишу секрецију желудачног сока

  • Вода за пиће, минерална вода без гаса, не јак чај;
  • качкаваљ, шећер, свјежи бели хлеб;
  • добро кувано месо и свежа риба;
  • поврће куване у облику пире кромпира (кромпир, карфиол, рутабага, шаргарепа);
  • не врло јаке супе од поврћа, као и каша.

Производи који снажно стимулишу производњу желудачног сока

  • сва алкохолна и газирана пића;
  • кафа, ниско-масни какао;
  • добро слани оброци;
  • јајни зрну;
  • јака, богата месна чорба;
  • црни хлеб;
  • конзервирана храна;
  • разне зачине;
  • сви пржени, димљени, кисели.

Брзина храњења

Такође, у циљу олакшавања рада желуца, не морате узимати текућу и густу храну истовремено. На примјер, након што поједете кашу за доручак, боље је пити чај не прије више од 1,5 сата касније. Још није препоручљиво комбиновати производе богате протеинима (месо, скут, млеко), са храном богатим угљеним хидратима (производи од брашна, кромпир). Једњење хране по себи утиче на моторну активност желуца, односно у време када се храна из желуца транспортује до црева.

Течна и кашаста храна брзо напушта стомак него чврста. И нарочито дуги боравак у стомачним грожђима и сувим шљивама. Стога, током првих 2 месеца од појаве погоршања гастритиса, боље је не јести их.

Бржи угљени хидрати се уклањају из стомака, спорије - протеини, а масти остану најдуже. Масти имају мали утицај на лучење желудачног сока, али они повећавају време за које се храна у желуцу као хард масти оборио. Стога, током погоршања масти, боље је одбити (мало биљно уље, око 2 тсп дневно) је дозвољено.

Што је више хране у стомаку, више је хлороводоничне киселине пуштено.

Ипак, морамо имати на уму да пацијенти са желуца тешко да се носи са грубом влакана, који су многи у купус, репа, ротквице, јабуке коре, бобичасто воће са грубе коже (огрозди, рибизле, грожђе, датуми), као и хлеб од пшеничног брашна.

Карактеристике исхране са смањеном киселошћу

На почетку погоршања болести примећује се строга исхрана. Сврха исхране је да смањи упале. И тек тада постепено можете почети да стимулишете лучење желудачног сока.

Шта можете да једете и пијете уз смањену киселост?

  • Непотпун чај, могуће је са млеком;
  • вода са лимуном и шећером;
  • бели крекерји;
  • разблажена крема;
  • суви кекси;
  • мало путер;
  • свеж сир;
  • меке кувана јаја;
  • парне омлете;
  • поврће, супа од воћа и грашка;
  • каша, кувано меко месо;
  • нискобудне куване рибе;
  • парне кутије;
  • кувана пилетина;
  • паста;
  • зеленило и поврће у облику пире кромпира (кишобран и спанаћ су искључени);
  • слатке сорте јагодичастог воћа (малине и јагоде);
  • слатко пире воће и џем;
  • желе, компоти;
  • јаја и воћни не-кисели сокови;
  • благи сиреви.

Ова дијета се посматра око 3 недеље, у зависности од стања здравља. Под његовим утјецајем, запаљење се смањује, бол пролази. И када се тежина процеса сруши, можете почети да постепено стимулишете формирање хлороводоничне киселине. Урадите то постепено. Почните да припремате месне чорбе јаче, а не лоше посечене у харинге, салате краставац. Ако је могуће, направите сендвич са кавијаром. Пола сата пре оброка, добро је пити пола чаше разблаженог лимуновог сока.

Можете јести пржену храну, али морате се испрати без пражњења (не пуцајте у јајима и крчевима). Од трава у овом тренутку, почети узимати горчину. Повећат ће апетит и осећај укуса. Храна би требало још увек добро кувати, опрати. Још један препоручује се лечење гастритиса кумса. Према томе, ако је могуће, пијте коумисс из кобила. Подстиче гастричну секрецију и квас. Али није неопходно укључити се, јер може ојачати процесе формирања гаса. Можете пити кафу, али не више од 1 шоље дневно.

Шта је забрањено јести и пити уз смањену киселост?

  • Зачињене посуде;
  • свеж хлеб;
  • колаче;
  • масно и синтетично месо;
  • цело млеко;
  • производи са грубим влакнима (купус, грожђе, суве шљиве).

Са даљим проширењем исхране, јачи чај, какао, кефир је дозвољен. Обавезно слушајте своје добро. Након упорног побољшања општег стања (обично 2-2,5 месеци после почетка) исхрана шири, тако да можете јести готово све, осим за: димљених меса, масно месо и риба, сланином. Такође не злоупотребљавати зачине, со, купус, грожђе. За доручак и ручак морају бити топли оброци, а на вечери можете јести 20% свих јести током дана.

Мени узорка за период погоршања

  • Доручак: овсена јела и слободни чај са млеком.
  • Други доручак: печена јабука.
  • Ручак: чорба са месним куглицама; кашичица са паром са кашицом од хељде; цомпоте.
  • Вечера: поврће пире; свеж сир, можете са џемом.
  • Ноћу: чаша јогурта са белим крекером.

Карактеристике исхране са нормалном или повећаном киселином

У првих 2 седмице након погоршања исхрана је скоро иста, као и код гастритиса с смањеном киселином. Али у овом случају је боље конзумирати више млека и млечних производа, јер млеко може нормализовати повећану киселост.

Млеко. Неки људи не могу пити млеко. Понекад изазива надимање, дијареју итд. У таквим случајевима, боље је узимати разблажено млијеко на почетку лијечења, односно додати га чају. Млијеко би било неопходно топло и требало би мало пијати. Ако ове мере не помажу, млеко се замењује слатким супцима.

Начин припреме мукозних супа

25 г брашна или житарица, боље од овсене каше, у 600 мл воде ставити у ватру и кувати док јуха не сипа до 250-300 мл. Затим обришите кроз сито, ставите 1 кувани румун, можете додати крему, а пре служења додати 15 г маслаца.

Сва храна би требала бити обрисана, разрезана, топла. Да бисте проширили исхрану после 1,5-2 недеље, изаберите производе који имају мали утицај на секрецију желудачног сока. Чорбе не би требале бити јаке. Да бисте то урадили, ставите месо у комад кључане слане воде. Такође је очуван принцип честе и фракционе исхране. Од меса најбоље је кувати месне куглице и кнале.

Шта можете да једете и пијете у акутном периоду?

  • Беле хлебне мрвице, супе на слузницама са додавањем брисане грицкалице;
  • мешавине јаја и млека;
  • Кокице, месне лопте, кљунови, соуффле од меса без масти, живина и риба парова или кувана у води;
  • Млеко пире кашице из различитих житарица, осим просо;
  • меко-кувано јаје, парна омлет, желе, желе, сокови од слатког воћа и јагодичастог воћа;
  • шећер; душо;
  • млеко, крем;
  • свеже припремљен скут са млеком и шећером;
  • цурд цассеролес;
  • чај са млеком и кремом;
  • чорба пилуле са шећером.

Дијета треба да буде богата протеинима, јер служе као материјал за рестаурацију ћелија стомака.

Јаје - то је изврстан и приступачан извор животињских протеина за тело, с обзиром да је састав белог јајета близу протеина ткива нашег тела и добро се апсорбује. Боље је јести меке куване јаје и у врећици, док јако кувана јаја дуго остају у стомаку.

На месту свежег црног хлеба боље јести сушене пећнице, Од када се осуше у пећници, испадају да су нежни и крхки. Веома је важно додати биљно уље као храну, јер убрзава зарастање различитих лезија слузнице желуца које су тако честе код ове врсте гастритиса.

Шта је забрањено јести и пити уз нормалну или повећану киселост?

Из исхране треба искључити:

  • кисели краставци, маринаде, зачињене зачине;
  • богато месо и рибље супе;
  • пржена храна;
  • ферментисани млечни производи;
  • кафа;
  • црни хлеб;
  • сол;
  • алкохолна пића.

Мени узорка за период погоршања:

  • Доручак: омлет стеам; овсена каша пире; чај са млеком.
  • Други доручак: млеко са кексом.
  • Ручак: корење и супа од кромпира; Месо са космичком паром пире кромпиром; воћни желе.
  • Поподневна ужина: млеко.
  • Вечера: риба кувана са целулом репе; чај са млеком.
  • Ноћу: млеко.

Исхрана исхране игра важну улогу у лечењу болесника са хроничним гастритисом. У периоду погоршања болести, манифестованим повећаним болом и диспечним поремећајем, од великог је значаја принцип механичке, хемијске и термичке сенке.

Храна треба поделити, 5-6 пута, храна - умерено топла, темељито механички обрађена.

Дијета за хронични гастритис

Код хроничног гастритиса са лучења инсуфицијенцију додељена дијету 2. У овом случају, храна треба да буде физиолошки потпуни, разноврсни по саставу и садрже производ подстицајних желудачну кислотовиделение и побољша апетит, често смањен таквих пацијената.

У ту сврху се препоручује следеће:

  • Супе са ниским садржајем масти или месо;
  • ниско-масне сорте меса и рибе;
  • копер, першун;
  • потопљена харинга;
  • црни кавијар.

Пацијенти су такође дозвољени:

  • стари рађени хлеб (са добром толеранцијом);
  • кувана;
  • суво и печено поврће;
  • црвене кашице на води или уз додавање млека;
  • меке кувана јаја;
  • благи сиреви;
  • ниско-дебели шунка;
  • сокови од воћа и поврћа;
  • не-крута јабука.

Немојте препоручити храну која захтијева продужено варење у стомаку, иритира му слузницу и побољшава процесе ферментације у цревима:

Производи се не препоручују:

  • масно месо и рибу;
  • оштра и слана посуда;
  • хладне напитке;
  • свежи бели и црни хлеб;
  • свежи производи из теста из теста;
  • велика количина купуса и грожђа.

Млеко. Пацијенти који пате од хроничног гастритиса са секреторном инсуфицијенцијом, често толеришу пуно млеко. У таквим случајевима је могуће препоручити киселе млечне производе (кефир, јогурт), сир (свеже или као тепсија, пудинг).

Уз дијете узимамо у обзир опште стање гастроинтестиналног тракта

Када бирате дијету мора узети у обзир сродне болести панкреаса, жучне кесе, црева. Дакле, када склоност да дијареје прописане дијете 4, у присуству симптома хроничног холециститиса и панкреатитиса - дијети 5 са ​​изузетком целог млека и ограничавање свеже воће и поврће.

Трајање дијететског лечења се одређује појединачно.

Строжија исхрана, препоручена током периода погоршавања болести, обично се прописује 1-2 месеца.

Основни принципи дате дијете треба посматрати већ много година.

Облик и ток болести

Исхрана за гастритис зависи од облика и тока болести. У акутне егзацербације хроничног гастритиса и строгу дијету (види. Гиператсидном исхрана за гастритис), у ремисији хроничне гастритиса исхрани може продужити. Уз било који тип гастритиса, алкохол, пушење, пржена, масна, зачинска храна категорично су искључени.

Шта можете да једете са хиперакидним гастритисом

  • Ниско-масне сорте меса у куваном облику: пилетина, голуб, зец. Препоручује се да месо прође неколико пута кроз млин за месо или пажљиво и полако да се жваће.
  • Мале масне сорте рибе: бакалар, ослић, ружичасти лосос;
  • Пиринач од поврћа, нарибано поврће: кромпир, шаргарепа, репа, млади грашак;
  • Воћни пиреји, желе, компоти: јагоде, малине, јабуке;
  • Кокице, добро кувани у води (крупица, овсена каша, пиринач)
  • Млеко, свеж, ниско-масни сос;
  • Свеже припремљени сок од купуса;
  • Препоручује се узимање алкалних минералних вода (Борјоми): један стакло на сат пре оброка.
  • Потребно је посветити посебну пажњу пријему протеинских храна - протеини служе као оквир за формирање нових ћелија.

Сва храна треба зачинити и слати. Унос хране се врши у малим порцијама у редовним интервалима (5-6 пута дневно).

Са хипокалемичним гастритисом (гастритис са ниском киселошћу, атрофичним гастритисом) важна тачка исхране је стимулација гастричне секреције.

Оброци треба узимати у одређеним временима (строги оброк оброци нормализује процес секреције желудачног сокова). Храна би требала изазвати осећај апетита, њен пријем би се требао одвијати у опуштеној атмосфери, без наглости. Важно је да се добро жваће храну, с једне стране ломљеног хране неће повреди слузници желуца, с друге стране, као што жваћу, произвео је велики број желудачне сокове и пљувачке у, промовише бољу пробаву.

Када треба избришити хипокалидни гастритис:

  • Алкохол.
  • Производи пржени у уљу, печене посуде.
  • Слана, зачињена јела.
  • Печурке, грубе житарице.
  • Купус, грожђе и сок од грожђа.

Шта можете јести с хипокалемичним гастритисом:

  • Месо: месо зечева, пилеће месо у облику кувано месо, кашице са ниским садржајем масти, месне куглице; месо јуха, ухо;
  • Рибљи филе од малих масти;
  • Поврће пире, нарибане поврће салате од кромпира, репе, мркве, тиквице, спанаћа;
  • Павлака, кефир, скут, млеко, сир;
  • Воћни сокови (осим сока грожђа), компоти, чорбе дивље руже, црне рибизле;
  • Минерална вода 20-30 минута пре јела.

Унос хране се врши најмање 5 пута дневно. Терапијска дијета се посматра још 2-3 мјесеца након погоршања. Пацијент треба да буде у мирном окружењу, уз услове за добар одмор и спавање. Препоручује се узимање витаминских и минералних препарата.

Дијета за хронични гастритис

Основа терапијског третмана пацијената са хроничним гастритисом је режим исхране, који зависи од секреторне функције стомака, општег стања пацијента и фазе болести. У овом случају, треба запамтити да терапијска исхрана хроничног гастритиса - првенствено храни болесну особу, пружајући његову физиолошку потребу за прехрамбеним састојцима.

Истовремено, посебно одабрани и посебно третирани комплекс производа представља метод третмана који утиче на различите патогенетичке механизме болести. Сходно томе, сваки исхрана додељен пацијент, треба покрије физиолошке потребе за разне прехрамбених производа и, штавише, задовољавају потребу за повећањем броја хранљивих материја које произилазе услед болести (нпр витамини, минерали, протеини, гвожђе, итд ).

Краткорочне дозвољено намену физиолошки инфериорне дијета, неопходност која може бити последица тешке поремећаја функција дигестивног тракта (нпр погоршања хроничног гастритиса).

Диет композиција бирају према квалитативно (садржи одређене производе), начин кувања хране (тип термичке обраде - печење, кување, парење, печење у рерни, финоће).

У прехрамбеној исхрани са хроничним гастритисом, температуром хране и степеном његових механичких и хемијских ефеката на слузницу и жлезном апарату из стомачне материје.

Треба имати на уму да храна има температуру испод 15 ° и изнад 57-62 ° Ц, су иритирајући и хладна јела предузете гладовање повећава покретљивост црева услед рефлекс тхерморецепторс стомака. У овом погледу најудаљенији су посуђе, чија је температура близу 37-38 ° Ц.

Механички ефекат хране одређује се њеном запремином, степеном млевења, конзистенцијом, методом топлотне обраде.

При састављању дијететских дијетета, потребно је узети у обзир да цијела дијета треба бити око 3 кг. Истовремено, 25-30% укупног садржаја калорија пада на први доручак; 10-15% - за други доручак; 35-40% за ручак и 15-20% за вечеру.

Ако стање пацијента захтева механичку тресење дигестивног тракта, цела дијета се дели на 5-6-8 оброка.

У неким случајевима, смањују тежину дневног оброка и прописују течност и кашасту храну за одређени период, који имају мањи механички ефекат на желуцу.

Пацијенти са хроничним гастритисом морају знати да пржена храна има највећи механички ефекат на слузницу желуца. У мањој мјери, такав ефекат се постиже посуђеним пећницама. Најмањи механички утицај су јела кухана у води и парна јела.

Механичка исхрана не треба да садржи влакна везивног ткива. Због тога месо треба очистити од тетиве и ткива, а птице са коже.

Поред тога, у механички благој дијети не треба да садржи намирнице богате ћелијским зидовима (мекиње, брашно, пшеничног брашна, гриз и Полтавска "Артек", пасуља, просо, цвекла, шаргарепа, грашак), или њихову количину у исхрани је смањена. Ови производи се дају само у куваном и обрисаном облику.

Хемијски ефекат који храна има на гастроинтестинални тракт одређује садржај у њему органских киселина, есенцијалних уља, екстрактива, столне соли, угљен-диоксида, шећера у води.

Шта можете и не можете јести с стомачним гастритисом: списак хране

Опште препоруке за дијету гастритис гастритис

Када се развијају у исхрани мени да размотри стомачне пацијената кисело код гастритиса, као намирнице имају различите ефекте на лучења и покретљивости желуца. Али постоји општа правила исхране, који важе за било коју врсту гастритиса:

  • пуни доручак;
  • поштовање пауза између оброка (3 - 4 сата);
  • регуларност и фракталност хране (5-6 оброка дневно, у малим порцијама);
  • интервал између вечере и спавања (не мање од 3 сата);
  • темељито жвакање;
  • Пиће пиће не пре пола сата након оброка;
  • одбијање суве хране и хране у покрету;
  • Искључење зачињене, масне, пржене, димљене хране;
  • ограничавање употребе шећера и слатке хране, свежег хлеба (посебно топло);
  • одбијање кафе и газираних пића;
  • користите само свеже и квалитетне производе.

Чоколада са гастритисом је боље искључити у потпуности. Пити алкохол и дим је такође категорично контраиндикована. Неопходно је одбити чак и таква светла пића, као пиво и суво вино, посебно код хиперакидног гастритиса. Препоручљиво је јести истовремено. На новој исхрани треба постепено.

Оно што не можете јести с гастритисом

Дијета гастритис са лучењем високим киселине подразумева одбијање хране, има јак утицај на секрецију и желудачне покретљивости. Његов задатак је смањити производњу желудачног сокова. Да бисте то урадили, искључите:

  • храна са сировог влакнима (мекиња хлеба, репа, ротквица, репа, ротквица, спанаћ, тешко и лепљив меса, јечам, Псхенко, грашак, пасуљ и друге махунарке, сушеног воћа, ораха и семена);
  • храна, стимулишу секрецију хлороводоничне киселине и повећава киселост желудачног сока (купус, цитрусно воће, незаслађеног воћа и бобица, концентровани чорбе од меса, рибе, печурака, кисели краставци, конзервиране хране, богате пецива, зачина и зачини, млечних производа, масних и сланог рибе, сирови лук и бели лук);
  • превише хладна или топла храна.

На ниском дијететских мени киселост задатак - да се стимулише производњу желудачне киселине и ограничити механички утицај хране на желудачне слузнице. Пре него што је оброк је корисно да се покрене производњу желудачне сокове од да видите огласе или видео за укусном храном или само разговарате и моћ имагинације.

Забрањена храна са хипокалидним гастритисом

  • Груба храна. Бисерни јечам, пшеница, пасуљ и грашак могу се конзумирати само у врло ограниченим количинама. Купус, печурке, репа, редквице, краставци и паприке најбоље су искључени.
  • Месо и вено, конзервирана храна.
  • Зрнаст и дебелих коже бобице (малина, јагода, црвене и беле рибизле, Гоосеберриес).
  • Тешко засићени и зачињени сиреви.
  • Сало и животињске масти (не растворене због ниске концентрације киселине у желуцу).
  • Зачинска храна, сок од грожђа.

Шта можеш јести са гастритисом

Коју храну могу да једем са гастритом код пацијената са високом киселином желудачног сока:

  • Брашно. Хлеб за гастритис пиће није забрањено, важно је да одлучи шта врста хлеба не би било штетно. Ражани хлеб се ферментира, тако да мени је боље да се укључи бели хлеб, јуче или сушене, грицкалице, кекс мршаве.
  • Касхи. Препоручљиво је припремити житарице на води, дозвољено - уз мало додатка млека. Препоручено за употребу су овсена каша, хељда и пиринач.
  • Поврће. Шаргарепа, кувани кромпир, павлака, карфиол у облику пире кромпира или руб на супу. У малој количини дозвољени су зрели, не-кисели парадајз без лупине.
  • Воће се може конзумирати, али ограничено. Дозвољено је јести банане, крушке, не-киселине бобице, печене јабуке. Пожељно је јести плодове у облику пире или компота.
  • Од зачина дозвољено је додати копер, першун, цимет и ванилин у јела у малој количини.
  • Јаја. Можете једити не више од једног јајета дневно у виду омлетове паре протеина, "у врећици" или меке куване.
  • Млечни производи. Млеко је прихватљиво у малим количинама, по могућству ниско-масти. Боље је користити га као додатак чају. Нискосатни скут ће помоћи у спречавању згрушавања. У менију можете укључити мало кремасте или ниско-масне киселог павлака.
  • Маслац и биљно уље могу се користити у ограниченим количинама.
  • Месо. Само дијететске врсте: ниско масно јагњетино, живина (пилетина или ћуретина), зец у куваном облику. Пре употребе се препоручује да очистите месо са коже и тетива и фино исецете.
  • Риба. Преференцију треба дати рибама које се сливају, као што су полуток и бакалар. Препоручује се да се кува за пар, у цјелини или у облику кутија.

  • Морски плодови. У ограниченом броју.
  • Слатко. Дозвољена ограничена употреба брашна, пастила, млечне креме. У малим количинама пацијената са гастритисом је користан мед, посебно ако га користите у облику воденог раствора 1 до 2 сата пре оброка.
  • Пиће. Препоручује се пити пића која немају значајан утицај на секреторну функцију желуца. То је слаб чај са млеком, желе, алкалне минералне воде без гаса, мрс. Гастритис ће имати користи од природних сокова од купуса, кромпира и шаргарепе. Они нису само изврсни извор витамина и елемената у траговима, већ и спречавају развој чир на желуцу. Можете пити друге не киселе сокове. Превише слатки сокови се користе у разблаженом облику. Срж дукса има лековито дејство и побољшава апетит.
  • Код гастритиса са ниским садржајем киселости треба јести храну која стимулише производњу желуцег сокова и побољшава апетит, која обично пати од такве дијагнозе. Листа препоручених производа:

    • Брашно. Вхеатен јучерашњи хлеб.
    • Касхи. Препоручена овсена каша, хељде и крух, кувана искључиво на води.
    • Поврће. Сквас, кувани кромпир, карфиол и купус, тиква - у облику пире, пире супе или паре.
    • Воће. Дозвољена је употреба лубеница, ољуштеног грожђа, печених јабука.
    • Слатко. "Медена вода" се препоручује за употребу од 1 до 2 сата пре оброка. Користан ефекат на стање гастричне слузнице и апетита.
    • Јаја. Не више од два дневно у облику парне омете, "у врећици" или меке куване.
    • Млечни производи. Млеко је прихватљиво као додатак чају. Морате јести производе од киселог млека (кефир, природни јогурт, итд.), Сирови сир.
    • Риба. Пожељне су морске рибе. Да би се побољшао апетит, мало слана харинга је прихватљива.
    • Уља. Поврће и путер су дозвољени у умерености.
    • Месо. Можете укључити телетину, говедину и живину (пилетину или ћуретину) у мени за исхрану, очишћену од коже и тетива. Месо препоручује се употребом пара или у облику јуха, уз додатак житарица или тестенина.
    • Пиће. Непотпун чај са лимуном или малом количином млека, слаба кафа, какао. За слузницу желуца и добрим апетитом бит ће корисна децокција бујона, купуса, шаргарепе, сокова од кромпировача. Пиће треба конзумирати пре оброка или, у екстремним случајевима, не прије пола сата након једења.

    Да ли је могуће постићи гастритис?

    Неки лекари практикују методе лечења гастритиса уз помоћ поста. Такве технике могу дати позитиван ефекат с правилном измјеном поста и строгом дијетом. Али без консултовања са доктором, не би требало да главе, како би се избегло погоршање слузнице желуца, посебно током погоршања болести.
    Придржавање терапеутске исхране је кључ успеха у лечењу гастритиса. Потпуно одбијање штетних намирница и укључивање препоручених производа у мени помоћи ће уклонити непријатне симптоме болести и спречити погоршање гастритиса.

    Шта можеш јести са гастритисом

    Гастритис тренутно није ретка болест. Свака друга особа мора да се суочи са овом болести. Гастритис, посебно изван фазе егзацербације, прати симптоми као што су мала нелагодност у стомаку, мучнина и белцхинг, чији пацијенти често не приписују значај и који су навикли да живе са овим сензацијама. Уз благовремен приступ лекару, пацијенти ће сазнати о значају дијете и добити препоруке о томе шта се може једити са гастритисом, и која храна треба искључити из исхране барем до потпуног опоравка.

    Гастритис: општи концепти

    Упала слузнице желуца је карактеристична за болест као што је гастритис. Са овом патологијом у дигестивном систему, процес обраде и раздвајања хране је поремећен, а пацијент почиње да осети слабост и општу болесност.

    • Акутна форма (праћена не само нелагодношћу након оброка, већ и интензивним болом);
    • Хронични облик (симптоми болести нису изражени). Особа у ретким случајевима се обратити експерту за помоћ у предвиђеном року.
    • Уз високу киселост;
    • Уз ниску киселост.

    Симптоми са повећаном киселошћу:

    • Напади на мучнину (повраћање);
    • Болне сензације у соларном плексусу, које се елиминишу после јела;
    • Чести поремећаји столице (тешка дијареја);
    • Изгоревање;
    • Белцхинг.

    Симптоми са смањеном киселином:

    • Еруктација (углавном гњечени мирис);
    • Непријатан окус;
    • Тежину после оброка у стомаку;
    • Румблинг;
    • Јутарни напади мучнине;
    • Недостатак редовног кретања црева;
    • Непријатан мирис из уста.

    Основа гастритис терапије нису само лекови, већ и исхрана. Само правилно формулисана и уравнотежена исхрана дозвољава смањивање непријатних манифестација болести и промовише брз опоравак.

    Основе исхране са гастритисом

    Посебна особина исхране људи са идентификованим гастритисом је организација одговарајуће дијете, у којој је дозвољена само прехрана, а искључене су и штетне иритантије хране.

    Општа правила исхране:

    1. Дјеломична снага. То подразумева организовање пет пута дневно уживање, што би требало представити у малим порцијама.
    2. Искључење из исхране недозвољених намирница.
    3. Састављање менија на основу дозвољене употребе са производима гастритиса.
    4. Забрана истовременог пријема течне и густе хране. На примјер, након јутарњег чаја кашице не треба одмах пити, већ тек након 1.5 сата.
    5. Немојте комбиновати храну која је обогаћена протеинима са храном која садржи угљене хидрате. На пример, не једите кромпир и месо истовремено.
    6. Немојте узимати најмање 2 месеца након почетка погоршања гастритисом грожђица и сувих шећера.
    7. За период лечења треба напустити масти, јер их је тешко подијелити и дуго су у стомаку. Продужени период боравка хране повећава количину испуштене хлороводоничне киселине.
    8. Елиминисати, бар привремено, храну са грубим влакнима.

    Препоруке за доручак

    Приоритет међу свим јелима о корисности даје се каши. Већина житарица је погодна за храњење пацијената са различитим поремећајима дигестивног система. Једино што се мора запамтити приликом избора кашице јесте да нису сви они једнако корисни.

    Пожељно је дати овсена каша, пиринач са рижом, хељде. Житарице треба кувати, тако да их треба кувати мало дуже него обично. У процесу кувања дозвољено је додати мало млека, претходно разређеног са кувано водом. Инстант кашице, које се продају у било ком хипермаркету, нису погодне за гастритис и могу само погоршати стање пацијента. Користити манну кашу за болест не препоручује се, јер је прилично велика калорија.

    Добра алтернатива житарицама може бити кувана јаја (пожељно мекана кувана). Могу се користити у било ком облику гастритиса, укључујући и степен погоршања.

    Препоруке за ручак и вечеру

    Најбоље јело за вечеру је супа, која се кува само на месној снажној чорби. Идеална храна за пацијенте са гастритисом биће вегетаријанске супе уз додатак житарица. Као адитив за течност можете користити домаће крутоне, као и јучерашњи хлеб, али не и ражи.

    На другом посуду кувана пилећа дојка, која, ако је правилно припремљена, може бити укусна и врло сочна. Алтернатива за то су било које врсте меса са ниским садржајем масти, печене или загушене у пећи или мултиварку. Јела од млевених меса лакше се варају, тако да се препоручује да их чешће укључују у исхрану.

    Као бочна јела, кувани или печени кромпир, пире кромпир или кашице су одлични. Забрањено је додавање различитих зачина током кувања, укључујући чак и црну млету паприку. Месо се може заменити рибом (такође сортама са малим мастима): ослић, полоцк, бакалар.

    Сва јела треба да буду топла, јер је забрањена врућа или сувише хладна храна.

    Шта можете да једете са гастритисом из млечних производа?

    У зависности од облика болести, неке млечне посуде се могу конзумирати гастритисом. Ако пацијент пати од болести са високим нивоом киселости, онда неће бити забране млека. Препоручује се чак и пити неколико пута дневно, а такође је додати и чају. Млијеко се може замијенити с кисом млијеком, сира или јогурта. Кефир у таквим случајевима не сме се користити због могућег погоршања ситуације. Само у договору са радиационим лекарима могуће је укључити у исхрану, али чак иу ограниченим количинама.

    Препоручени производ за гастритис је цурд, из кога можете припремити велики број укусних јела: лази вареники, пудинги, соуффле, грицкалице, сиреви. Најважније је избјећи пржење током процеса производње, треба га замијенити печењем или кухањем.

    Исхрана са гастритисом, која смањује киселост, елиминише употребу млека у чистој форми, треба га додавати само другим јелима, на пример, кашама. Кефир или јогурт се могу пити у неограниченим количинама.

    Воће и поврће са гастритисом: шта можете да једете?

    Облик гастритиса одређује листу дозвољених поврћа и воћних производа, укључујући свеже воће.

    1. Пумпкин супа, пире, суфле, пиће из овог поврћа.
    2. Банане. Оне садрже влакна у великим количинама и корисне супстанце које помажу да се зидови желуца објасне штетним ефектима хлороводоничне киселине.
    3. Јабуке су приказане за било који облик болести. Једина препорука је употреба киселих плодова са хипоакидним гастритисом и слатким јабукама - са хиперакидним.
    4. Цвеће. Може се служити на столу у било ком облику.
    5. Кромпир. Она представља основу за исхрану, која благо утиче на промену нивоа хлороводоничне киселине.
    6. Јагоде. Јагоде доприносе побољшању размене материјала, уклањању упале и заштити зидова стомака од нових повреда.
    7. Свјежи бели лук (дозвољен само у врло малим количинама), јер може изазвати настанак бола.
    8. Шаргарепа. Поврће треба додавати у сва течна јела, као и да се користи у облику пире кромпира.
    9. Крушке. Ови плодови су веома корисни и помажу у уклањању тела штетних токсина.
    10. Тушеви.
    11. Карфиол (не бела).
    12. Парадајз је изван фазе погоршања.
    13. Лубенице.

    Пиће

    Са гастритисом не можете пити сва пића.

    1. Разређена вода купује сок, као и кувана независно од слатког воћа.
    2. Сокови од вишње, јабуке, крушке, парадајз, ананас.
    3. Сокови добијени од свежег купуса или кромпира. Имају додатни терапеутски ефекат, доприносећи опоравку слузнице.
    4. Прочишћена вода.
    5. Киссел.
    6. Брот догрозе.
    7. Зелени чај, направљен од сировина само највишег степена. У супротном, разне присутне нечистоће могу погоршати ток болести.
    8. Минерална вода након прелиминарне консултације са доктором.

    Дозвољени производи са погоршањем гастритиса

    Током периода погоршавања болести, исхрана пацијента треба формулисати узимајући у обзир дозвољене производе.

    То укључује:

    1. Руски (од бијелог хлеба).
    2. Супе са пиринчаним житарицама.
    3. Кетлице, месне лопте, месо или рибу (парено или кувано).
    4. Млечна каша (од ражених житарица).
    5. Јаја, кувана мекано кувана, парене омлете.
    6. Киссел, сок од јагодичастог воћа, као и воћна пића.
    7. Мед (у одсуству дијабетеса).
    8. Крем, чисто млеко.
    9. Кухињски сир, касероле из ње.
    10. Чај са млеком.
    11. Пиће од ружних кукова.

    Храна би требала бити обогаћена протеинима, који су грађевински блокови за обнављање оштећених стомачних ћелија. Одсуство страха од експеримента у потрази за новим посудама омогућава вам да добијете не само здраву храну, већ и укусну.

    Забрањена храна уз погоршање гастритиса

    Листа производа-изузетака укључује следеће производе и посуђе:

    1. Маринаде.
    2. Различити краставци.
    3. Цондиментс.
    4. Похована храна.
    5. Кисели млечни производи.
    6. Црни хлеб.
    7. Пиће кафе.
    8. Храна соли.
    9. Производња алкохола.

    Важно је разумети да је листа производа у организацији исхране за гастритиса у индивидуалног пацијента могу разликовати у саставу и садржају постојећих ко-ендокриних болести, патологије црева, гуштераче и жучног мехура. Трајање дијеталне терапије одређује само специјалиста, заснован на карактеристикама и току гастритиса.